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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華團圓飯膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

除夕年菜

新頭殼newtalk

萬年國會！侈言根據憲法

「剛剛林夀山委員說，只有中華民國的立法委員，才可以在這裡（立法院）發言，但本席要說，中華民國憲法規定立法委員3年一選，對於40年未經改選的人，怎麼可以說是中華民國的立法委員？應該說是『中華帝國』的立法委員。」

1990年代伊始，戴振耀跟著20位民進黨同志衝進立法院，第一次的3年立委任內，正是台灣啟動政治改革，一波接一波，街頭與國會，裡應外合，風起雲團圓飯菜單湧的歷史分水嶺。

這段期間，逐步落實國民主權，建基隆除夕圍爐餐廳立權力分立的憲政體制；也包括為了保障人權，進而廢除侵害思想自由與言論自由的惡法。

首先是為了黃華倡導台灣獨立，提出「台灣建國時間表」，遭到國民黨以「懲治叛亂條例」預備叛亂罪嫌，提起公訴而入獄，引發群眾反彈與聲援，戴振耀與民進黨立委也在立法院密集質詢，朝野立委多次引爆統獨意識的針鋒相對。

「雖然有（國民黨）委員說，我們是根據中華民國的法律，才能參選立法委員，老實說，是因為台灣人民，長期以來受到壓迫、侮辱，才不得不挺身而出，參選立法委員。可是在我們心中，還是覺得當一個台灣共和國的人民，會比當一個中華民國的人民，來得有尊嚴而且驕傲。」

「本席認為，今天並非台灣人不守法，而是無法獲得憲法保障的言論自由，只要所言不合國民黨最高當局之意，就隨時會被抓、被打、被關，黃華案就是最佳的例證。」

黃華，1939年生，基隆人，為推動台灣獨立建國，總計坐了國民黨的黑牢長達23年。這次是黃華第4度被捕入獄，戴振耀在院會發言特別強調，年輕時深受黃華在「台灣政論」的文章影響，強調黃華是倡導愛與非暴力，痛斥國民黨竟然容不下如此愛台灣的知識份子。

「（國民黨）以這種態度對待台灣人民，難怪會引起台灣人民的反感，讓他們覺得寧願做台灣共和國的人民，而不願做中華民國的人民，因為身為中華民國的人民，反倒會覺得羞愧，不如身為台灣共和國人民來的驕傲。」

「本席今天來這裡，是要為長期受到壓迫與侮辱的台灣人民，爭取尊嚴，表達他們的聲音，喚起台灣人民的共同命運意識，讓大家在正義感下，快樂的為建設將來而努力。」

「因為有這個理想，所以我們願意在這裡（立法院）打拼，希望國民黨要好好檢討，不要再利用刀槍來統治，這40年來，國民黨的雙手與刀槍，已經染滿台灣人民的鮮血。但本席仍願意再次期盼國民黨，能夠放棄野蠻的心態，真正和台灣人民結合在一起，創造和諧快樂的未來。」

啟動民主改革！3月野百合學運徠圍爐

這一年的台灣政局，立法院尚未全面改選，不只民進黨立委必須以一當十，力戰逾10倍的國民黨立委，國民黨自已內部的權力惡鬥，也不遑多讓。報禁開放後的報紙發行量，很大部份是靠「主流、非主流」鬥爭，私下爭相透過媒體放話，高潮迭起，不輸8點檔連續劇。

戴振耀剛到台北宣誓就職，在院內為農民權益與黃華案，激辯國民黨立委，院外更近距離看著國民黨「2月政爭」的白熱化，李登輝先後擺平黨內與國大黨團的非主流勢力，獲得提名參選總統。

但部份資深國大代表挾總統選舉進行「政治勒索」，強勢於3月13日通過自肥擴權案。即國大代表出席費由5萬2千元調漲近4倍的22萬元，以及延長增額國代任期為9年。這些貪得無厭的惡行惡狀，引爆台灣各界反彈。

16日，民進黨主席黃信介與民進黨籍國大代表等14人，前往總統府遞交「解散國大」抗議書，遭到憲警毆辱與強行抬離。

同日，9名台大學生在中正廟靜坐抗議，布條寫著「同胞們！我們怎能再容忍7百個皇帝的壓榨！」要求「解散國民大會、總統民選」，正式掀起「野百合學運」序幕。

全台各地大學生不斷湧入，並達成解散國民大會、廢除臨時條款、召開國是會議、訂定政經改革時間表等4大訴求。

民進黨也在中正廟廣場，舉辦「除老賊、解國難」的群眾大會，訴求「解散國大、總統直選」，立即吸引數萬群眾參與，學生與民進黨群眾兩相區隔，將中正廟擠得水洩不通。

李登輝直到21日上午在國民大會順利當選總統後，同日下午會見學生代表，針對學生4大訴求，同意召開「國是會議」，其餘三項則於國是會議裡討論。

（優活健康網編輯部／綜合整理）「拚死拚活減肥，也挨餓過，試遍各種辦法卻無濟於事，搞得自己壓力好大，過了一段時間後只覺得滿腹委屈。反正不管怎樣做，到頭來也是瘦不下來、白忙一場。」一名從二十多歲就開始減肥的四十六歲女性，一坐下來就開始發牢騷。聽了她的一番話之後，發現她經常使用「挨餓」的減肥法，而且多少有些成效。可是年紀漸長後，食慾增加，食量又減少不了，一下子胖一下子瘦，所以才會變成現在這個樣子。目前體重八十二公斤，尤其是腹部肥胖的問題特別嚴重。後來問診得知她患有高血壓、糖尿病、關節炎、腰痛、睡眠障礙、憂鬱症等疾病，總而言之，就是毛病一堆。

代謝不佳 痰濕便會開始堆積訂購年菜

如果減肥經常用挨餓的方式，瘦了卻又一再復胖，代謝功能會每況愈下。一旦代謝不佳，痰濕便會開始堆積，接著陷入代謝更差的惡性循環中，最後演變成透過一般的飲食控制或運動方式都瘦不下來的惡性肥胖。碰到這種情況時，應該先解決痰濕問題。老年肥胖亦然。

如同暖氣正常運作，房間才會變暖一樣，我們的身體循環功能要好，身體才會健康、減肥才會順利。可是，一旦上了年紀開始老化後，人體的所有功能便會衰退，以致人體的循環功能也跟著減弱。循環功能變差後，就容易堆積痰濕；痰濕堆積後，循環狀況就會變得更差。

水腫是痰濕症的代表症狀

即使吃得一樣多，活動量也沒變，可是一旦上了年紀，體重就會增加。這種情況下，應該先解決痰濕問題。只要解決痰濕問題，循環功能就能獲得改善，身體也會跟著返老還童。下半身肥胖是我國女性最煩惱的體型問題。因為上半身和下半身常常差了一個尺碼以上，所以大家多半希望減肥時下半身能多瘦一點。下半身肥胖是經常水腫的女性會有的特徵，而水腫又是痰濕症的代表症狀。（本文摘自／排濕瘦身法／采實文化）

炎炎夏日，高溫帶來不少相關商品的商機，團購網愛合購指出，7 月以來站內冰品整體銷量整體提升近 5 成，蝦皮拍賣觀察到夏季關鍵字「防曬」熱搜，成長約 7 成，富邦媒 (8454-TW)momo 購物網也外帶年菜指出，防曬用品買氣夯，銷售約較上月同期成長逾 5 成。

愛合購 7 月以來隨著氣溫不斷攀高，站內冰品增加近 5 成，特殊商品的買氣甚至較前一個月飆增 6 倍以上，例如霜囍冰淇淋的鹹蛋超仁冰淇淋、阿忠花生捲冰淇淋，老字號的士林以利泡泡冰，以及基隆遠東泡泡冰等。

momo 購物網指出，進入 7 月後防曬用品買氣大增，銷量月增逾 5 成，以防曬噴霧最熱銷，而曬後防護用品銷售也有顯著成長，月增達 6 成，其中蘆薈凝膠類商品最受歡迎。

另一方面，momo 摩天商城表示，站上防曬關鍵字搜尋量成長近 2 倍，防曬穿戴用品如涼感防曬袖套、防曬薄外套和防曬帽款等皆是榜上熱銷商品。

蝦皮拍賣同樣觀察到夏季關鍵字「防曬」熱搜已成長約 7 成， 其中，引進的韓國水晶防曬噴霧因方便不黏膩，創下每 1.6 分鐘售出 1 組佳績。

另外，台灣樂天市場說明，曬後鎮定、補水相關商品，本月關鍵字搜尋量飆升 3 成，業績更順勢成長 2 成，隨著氣溫持續攀升，也預估曬後修復相關商品還能持續成長 3 成。
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